Es kommt darauf an, welche Art von Wein du atmen lässt. Rotwein sollte man mindestens 30 Minuten atmen lassen, damit die Aromen voll zur Geltung kommen. Weißwein sollte man etwas kürzer atmen lassen, da die Aromen hier normalerweise nicht so intensiv sind. Sollte man alten Wein atmen lassen? Auch wenn sich die die meisten Rot- und Weißweine innerhalb der ersten halben Stunde mit erhöhtem Luftkontakt positiv entwickeln, sollte man bei älteren Weinen besser vorsichtig agieren. Wie lange muss Wein atmen? 1-2 Stunden für jüngeren Wein . Wie lange sollte mein Wein atmen? Es gibt hier keine festen Regeln, aber es kommt auf den Wein an. Wenn Du einen jüngeren Wein hast, kannst Du ihn 1 bis 2 Stunden an der Luft stehen lassen, sei es in einer Karaffe oder auch direkt im Glas. Lasse den Wein mindestens 45 Minuten lang stehen und atmen. Je jünger der Wein, desto länger musst du ihn stehen lassen. Ein sehr junger Wein muss zum Beispiel bis zu sechs Stunden lang stehen, während ein älterer Wein schon nach einer Stunde zu Essig wird. Die Antwort ist leider nein. „Atmen" muss lange gereifter Wein ebenfalls nicht. Im Gegenteil: Durch den plötzlichen Kontakt mit Sauerstoff in der Luft kann der Wein oxidieren oder sogar „umkippen". Dies hängt davon ab, wie lange der Wein bereits gelagert worden ist. Wie lange ein Rotwein atmen muss, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Je jünger der Rotwein ist, desto länger kann er belüftet werden. Umgekehrt gilt: Je älter und ausgereifter der Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte er bekommen, um ihn nicht zu verderben. Hier findest du einige praktische Anhaltspunkte, die dir helfen, die richtige Dekantierdauer zu bestimmen: Junge Rotweine (< 5 Jahre): 1-4 Stunden Reife Rotweine (5 bis 10 Jahre alt): 30 Minuten bis 1 Stunde gelagerte Rotweine (10+ Jahre alt): bis zu 30 Minuten Weißweine: 15 bis 20 Minuten. 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